Licht und Geräte

Der Herdanschluss und seine drei Phasen

Kurz gesagt

Ein Elektroherd zieht deutlich mehr Strom als eine normale Steckdose liefern kann. Deshalb hängt er an einem Drehstromanschluss mit drei Außenleitern und eigener Absicherung. Anschluss und Austausch eines Herdes sind deshalb Fachsache der Elektrofachkraft.

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Drehstrom statt Haushaltsstrom

Eine Haushaltssteckdose liefert eine Phase, ein Herd mit Backofen und vier Kochzonen braucht ein Vielfaches. Drehstrom verteilt die Last auf drei Phasen, sodass jede Leitung nur einen Teil trägt. Die Kochplatten und der Ofen sind intern auf die Phasen aufgeteilt.

Deshalb sitzt hinter dem Herd keine gewöhnliche Dose, sondern eine Herdanschlussdose mit fünf Adern und kräftigem Leitungsquerschnitt. Sie ist über einen eigenen Sicherungsautomaten abgesichert, oft über drei gekoppelte Schalter im Kasten. Im Aufbau des Sicherungskastens sind solche gekoppelten Automaten gut zu erkennen.

Wenn nur ein Teil des Herds ausfällt

Bleiben einzelne Kochfelder kalt, während der Rest funktioniert, ist möglicherweise eine der drei Phasen ausgefallen. Der Herd arbeitet dann teilweise. Das kann an einem ausgelösten Automaten der betroffenen Phase liegen oder an einer lockeren Klemme im Anschluss.

Einzelne Kochzonen kalt, andere heiß
Backofen läuft, Kochfeld nicht
Automat im Kasten ausgelöst
Geruch an der Anschlussdose

Ein Blick in den Kasten zeigt, ob einer der gekoppelten Schalter anders steht. Ist das so, stecken Sie nichts am Herd um, sondern schalten den Automaten einmal wieder ein. Fällt er abermals, bleibt er ausgeschaltet. Die Seite Herd oder Backofen ohne Strom ordnet die typischen Beobachtungen ein.

Merkschild Herd

Herdanschluss ist Drehstrom und gehört der Elektrofachkraft.
Teilausfall kann an einer Phase im Kasten liegen.
Ausgelösten Automaten höchstens einmal einschalten.
Bei Rauch: Küche verlassen, 112 rufen.

Anschluss und Austausch sind Fachsache

Beim Wechsel des Herds muss die Anschlussleitung richtig an die Klemmen gelegt werden. Die Phasen, der Neutralleiter und der Schutzleiter werden dabei in der vorgesehenen Reihenfolge verbunden, und der Leitungsquerschnitt muss zur Absicherung passen. Ein Fehler wird nicht immer gleich sichtbar, kann aber später zu Überhitzung führen.

Auch das Verlegen oder Verkürzen von Anschlussleitungen und das Umschalten eines Anschlusses von Dreiphasen- auf Einphasenbetrieb gehören zur Elektrofachkraft. Stimmt am Anschluss etwas nicht, klärt die Elektrofachkraft das im Rahmen der Fehlersuche.

Elektriker prüft in einer älteren Küche den Herdanschluss mit einem Spannungsprüfer – Warum der Herd Drehstrom braucht

Sicher im Küchenalltag

Halten Sie die Fläche um den Herd frei von Tüchern, Papier und Kunststoff. Ziehen Sie keine Geräte an Steckdosen neben dem Kochfeld mit Kabeln über heiße Platten. Wasser, das in den Backofen oder an die Rückwand läuft, hat dort nichts zu suchen.

Riecht es nach Verbranntem aus der Anschlussdose oder dem Herd selbst, schalten Sie den Herd aus und benutzen ihn nicht weiter. Bei Rauch oder Flammen bringen Sie sich und andere aus der Küche, die Tür bleibt zu, und draußen setzen Sie den Notruf unter 112 ab. Wasser ist bei Elektrobränden tabu. Weitere Hinweise zum Geruch stehen unter Brandgeruch.

Alter Herd, neue Küche

Wird die Küche umgebaut, stellt sich die Frage, ob der Herdanschluss zur neuen Position passt. Die Anschlussdose sitzt meist hinter dem Gerät oder in einem Sockel. Eine Verlegung der Leitung ist Installationsarbeit. Auch ein Kochfeld mit separatem Backofen benötigt gegebenenfalls zwei Anschlüsse.

Ziehen Sie den Herd nicht an der Anschlussleitung hin und her, denn Zug am Kabel lockert die Klemmen. Ein Gerät mit Wärmeentwicklung braucht Luft an den Seiten und darf nicht an brennbarem Material stehen. Zur Wärme an Anschlüssen gehört der Beitrag Warme Steckdose.

Fragen

Weitere Fragen dazu

Ist ein Herdanschluss an der Haushaltssteckdose möglich?

Elektroherde mit Kochfeld und Backofen sind für den Drehstromanschluss gebaut. An einer Haushaltssteckdose würde die Leitung überlastet. Kleine Tischgeräte mit Stecker sind eine andere Sache und für Steckdosen ausgelegt.

Warum haben manche Herde drei gekoppelte Sicherungen?

Jede der drei Phasen hat einen eigenen Automaten, damit bei einem Fehler an einer Phase der gesamte Anschluss abgeschaltet wird. Die Kopplung sorgt dafür, dass sich alle drei gemeinsam bedienen lassen. So bleibt der Herd nicht halb unter Spannung.

Der Backofen heizt nicht, das Kochfeld schon. Woran liegt es?

Das spricht eher für ein Teil im Backofen selbst, etwa ein Heizelement oder einen Thermostat. Eine Anschlussstörung betrifft meist mehrere Funktionen. Schalten Sie den Backofen aus und lassen Sie das Gerät von der passenden Fachkraft ansehen.

Was bedeutet der gelbgrüne Draht im Anschluss?

Er ist der Schutzleiter und führt Fehlerströme ab. Er darf nie fehlen oder abgeklemmt sein. Verwechslungen bei den Adern können gefährlich werden, deshalb schließt eine Elektrofachkraft den Herd an und nicht der Laie.

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